منهج التدوين

من أين تأتي الوصفات

كل وصفة في homebumpmeals.com بدأت من مطبخ بيتي: أطبخ شيئًا في البيت، أدوّن ملاحظاتي في دفتر، ثم أعيد التجربة لأتأكد. لا أنشر وصفة لم أجربها بنفسي. عزمي محمد هو الكاتب الوحيد، وهو من يتحمل الخطأ عند حدوثه.

كيف أجرب الوصفة

1. أطبخها أولًا بالطريقة التي أعرفها من بيتي في مكناس.
2. أقدّر المقادير والوقت بالتقريب، فالعين ليست ميزانًا ومواقد البيوت تختلف.
3. أعيد الطهي في يوم آخر للتأكد أن النتيجة تتكرر تقريبًا.
4. أصوّر الطبق في نفس اليوم وأدوّن ملاحظاتي.
5. ما لم يعجبني يبقى في الدفتر ولا يُنشر.

النصوص والصور

• النص بصياغتي. كل نص مكتوب من جديد ولا نسخ فيه.
• الصور خاصة أو مرخصة. إما من تصويري أو مرخصة للاستعمال التجاري وفق شروطها.
• تقديرات هاوٍ. أي أرقام أذكرها تقديرات شخصية لا تحليل معتمد، والتفاصيل في التنبيه.

لا إعلان مخفي

لا أروّج لمكونات أو علامات أو متاجر مقابل مال. لا محتوى مدعوم هنا. اختياراتي للمكونات لأنها نجحت معي فقط، لا لأن أحدًا دفع لي. التفاصيل في شروط الاستعمال وسياسة الخصوصية.

التصحيح

الخطأ وارد: مقدار غير دقيق أو خطوة ناقصة. إن وجدت شيئًا، راسلني في صفحة الاتصال مع اسم الصفحة. أصحح في نفس الصفحة مع ذكر تاريخ التحديث.

ماذا لديّ وماذا ليس لديّ

لديّ تجربة بيتية ودفتر سنوات وعادة تجربة الوصفات. ليس لديّ شهادة في التغذية ولا مختبر ولا أقدم حلولًا صحية. للشأن الصحي اسأل مختصًا.

رأيي في الوصفة ليس أنها جميلة في الصورة، بل أنها نجحت معي وأحببت مشاركتها — جرّبها وعدّلها على ذوقك.